螺螄粉，中國首屈一指的“網紅”小吃，憑借其獨特的鮮、香、酸、辣、爽滋味風靡國內外。最近，據消息透露，柳州市市場監管局頒布并啟用了《預包裝柳州螺螄粉外包裝英文譯寫規范》，為這一地方特色美食的國際化之路鋪設了語言基石。

新標準確立了“Liuzhou Luosifen”作為螺螄粉的官方英文名，旨在解決以往意譯導致的文化內涵傳達不準確的問題。例如，“加臭加辣”和“麻辣”等特色口味也得到了恰當的英譯參考。直譯“Luosifen”不僅避免了將其與蝸牛等產品混淆的可能，還精確傳遞了柳州地道美食的特色，增強了品牌識別度。其中，“麻辣味”翻譯借鑒川菜，定為“Mala”，以保留中華美食文化的獨有魅力，加深外國食客的認知，彰顯文化自信。

柳州螺螄粉已從街邊小吃躍升為一個年產值超百億元的龐大產業鏈，2023年其全產業鏈銷售收入高達669.9億元，較前一年增長11.5%。這道美食在國內廣為人知，甚至成為大學生返校行李中的必備佳肴，一位廣西學生巧妙攜帶螺螄粉回校，確保室友也能品嘗到家鄉的味道，此舉在網絡上引發共鳴和羨慕。

螺螄粉的海外影響力亦不容小覷。2023年，其出口量持續增長，銷往超過20個國家和地區，出口量達到3167.1噸，增長19.4%，出口價值則攀升至8727.2萬元，增幅達28.5%。海外的螺螄粉餐廳常常門庭若市，不僅受到華人群體的喜愛，今年更是吸引了越來越多外國消費者的關注和喜愛，成功跨越文化界限。

隨著“Liuzhou Luosifen”這一統一英文名稱的確立，螺螄粉產業不僅填補了翻譯標準的空缺，也為提升其在全球市場的影響力和競爭力奠定了堅實基礎。如此看來，無論是對國內食客還是海外友人而言，螺螄粉正以其獨特的風味征服著越來越廣闊的味蕾世界。那么，你是否也為“Liuzhou Luosifen”所傾倒呢？