9年前,茅臺攜一顆藍莓“種子”落地黔東南州丹寨縣。茅臺生態農業公司在丹寨應運而生、扎根生長,逐步進軍果酒領域。
近年來,茅臺生態農業公司圍繞做強藍莓精釀、做新藍莓潮飲、做大藍莓果品產品戰略,深耕藍莓果酒、藍莓果品市場,其產品深受廣大消費者喜愛,悠蜜品牌知名度穩步提升。
12月18日,茅臺生態農業公司2025年市場工作會在貴陽召開。現場發布了《2024年度茅臺生態農業公司市場工作報告》,全面總結2024年市場發展成果,部署2025年市場營銷工作。
營收連續五年穩居水果發酵酒行業榜首
2024年,面對經濟新舊動能轉換、行業競爭激烈之局,茅臺生態農業公司拿出亮眼成績單?!?024年度茅臺生態農業公司市場工作報告》顯示,茅臺生態農業公司營業收入在水果發酵酒領域5年蟬聯第一,并成功斬獲“首屆黔東南州州長質量獎”。此外,悠蜜品牌多次榮獲行業“青酌獎”,獲得“生態原產地保護產品”認證,品牌美譽度、知名度不斷提升。
會議現場
2024年,茅臺生態農業公司圍繞“1+3”品牌發展戰略,成功構建了新消費時代悠蜜事業發展新格局,進一步提升了產品力、品牌力、市場力。
產品力方面,圍繞品質、價格、設計、研發四個維度,在產品品質上追求極致化,在產品定價上追求精準化,在產品設計上追求精美化,在產品研發上追求創新化,逐步形成品價匹配、層次清晰的產品組合,全新推出悠蜜藍莓精釀i享、U享、UMEET藍莓氣泡酒等產品,為消費者提供更加高品質、個性化、多元化的選擇。
在市場力方面,及時調整市場策略、優化市場布局、分級市場管服,圍繞悠蜜“遇見”文化創新消費場景,創新構建閨蜜聚會、朋友聚會、戶外露營、商務輕飲等新消費場景。通過品牌宣傳與市場推廣,觸達受眾7250.9萬人次。2024年,茅臺生態農業公司累計簽約經銷商308家,布局商超賣場、星級酒店、餐飲渠道等終端渠道2000余家,簽約金額達4.1億元。
品牌力方面,茅臺生態農業公司精準錨定年輕消費群體,開展了首屆“悠蜜杯”街舞大賽;整合經銷商媒體資源,開展了“浙鄉有禮,一路黔行”傳播活動;主動入局短視頻賽道,并通過沉浸式、場景式消費者品鑒活動、各類主題營銷活動,如舉辦“莫其托·味蕾新調調”星品體驗發布會,在貴陽萬象城打造網紅城市地標“茅臺悠蜜小酒館”等,宣傳輻射人數超9000萬人次。在新消費形勢下,推動“賣酒”向“賣生活”方式的轉變,有效提升了品牌美譽度。
茅臺集團黨委書記、董事長張德芹對生態農業公司取得的成績表示祝賀,對經銷商的付出表示感謝,他表示,作為茅臺集團的子公司,茅臺生態農業公司承載著集團多元化發展的戰略使命,承載著鄉村振興的社會責任,也寄托著綠色、健康、可持續發展的美好愿景。
表彰儀式
會議現場還舉行了表彰儀式,對榮獲2024年度悠蜜品牌創新杰出貢獻獎、銷售冠亞季軍獎、單品銷售貢獻獎、市場建設示范獎、文化建設示范獎、營銷之星獎和蜜友之星獎的經銷商和消費者進行表彰。同時,在會上茅臺生態農業公司與多名經銷商簽訂2025年銷售訂單,簽約金額達1億元人民幣。
果酒市場前景廣闊
在消費者對健康、輕松、微醺的生活方式需求日益增強的背景下,果酒在酒類行業中的發展優勢逐漸凸顯。據中國酒業協會預測,當前果酒市場規模已超1000億元,且還在不斷擴大,未來發展前景非常樂觀。
“從產業發展趨勢看,果酒的消費市場潛力巨大?!泵┡_集團黨委委員、副總經理涂華彬說,“只要我們在競爭中保持定力,就能分享到巨大的市場蛋糕紅利?!?/p>
藍莓被譽為“漿果之王”,花青素含量較高,在抗氧化、預防多種慢性疾病方面有優勢。而以藍莓為原料釀造的藍莓酒,則憑借其獨特的風味和豐富的營養價值,逐步在果酒市場中嶄露頭角。這一趨勢也吸引著各大酒企爭相入局,推出藍莓酒產品。
目前,消費者對于藍莓的功能性認知較為成熟,以藍莓為原料的加工產品具有一定的市場消費基礎。從飲品銷售數據看,藍莓飲品的整體市場規模呈逐年上升趨勢。據統計,2023年中國藍莓果汁市場規模約為3.6億元,且隨著消費者對健康生活方式的追求,低糖的藍莓果汁以及功能性藍莓飲料受到越來越多消費者的青睞,市場呈現出蓬勃發展的態勢。
西北農林科技大學食品科學與工程學院教授劉志剛帶領團隊從事藍莓及其功能活性成分的營養健康功效研究多年,他表示,藍莓營養價值豐富且含有大量的功能性成分,其功能性成分具有改善慢性代謝性疾病的潛在功效,是未來精準營養健康產業的重要農產品支撐。
茅臺生態農業公司所在地黔東南州丹寨縣,高寒地區特有的冷涼資源優勢,非常適合種植藍莓。茅臺生態農業公司的首席質量官曾穩穩表示,黔東南州的藍莓品種有機酸含量特別高,適合用于釀酒。此外,茅臺生態農業公司自成立以來,已建成占地231畝的加工園區,可年處理藍莓加工果10000噸,并配套5500噸的冷鏈和3000噸的自動化立體倉庫,能夠為藍莓深加工提供設施保障。
“在果酒市場,年輕消費群體居多,選擇變化快,對于產品研發與市場運營門檻要求較高?!焙途稍兏笨偨浝?、資深合伙人、和君咨詢酒水事業部總經理李振江說。
選擇變化快,意味著酒廠在新品開發上必須提速。
茅臺生態農業公司通過創新研發,不斷推出符合當前消費者口味的藍莓產品。會上,茅臺生態農業公司推出14款新品:umeet膳食纖維藍莓復合果汁、umeet藍莓刺梨汁、umeet三倍濃縮藍莓汁、umeet二倍濃縮果汁(線上款+線下款)、umeet藍莓復合果汁(線上款+線下款)、umeet藍莓果汁(線上款+線下款)、UMEET藍莓氣泡酒青橘烏龍味、悠蜜藍莓輕釀半甜型、悠蜜藍莓輕釀半干型、悠蜜藍莓精釀USMOOTH、悠蜜藍莓精釀UDREAM。
新品發布
在茅臺生態農業公司黨委副書記、總經理劉妍看來,一個品牌的建立與成功不僅需要依靠優質的原材料,也需要渠道建設和營銷戰略。
如何通過創新的營銷方式,玩轉渠道新玩法,獲得屬于果酒市場的流量密碼?現場,嗶哩嗶哩營銷中心全國策劃負責人楊昊翔分享了低度酒在嗶哩嗶哩創造年輕場景、融入年輕語境的案例:梅見用大批不同圈層的UP主,造?!昂镁妹芬姟?,打出“好友聚會酒”定位;烏蘇以創意內容+頭部帶動,聚焦過年場景暢飲氛圍,成為聚會氛圍搭子;RIO聯動B站三大特色文化IP進入年輕人的興趣圈層,帶出一個人的小酒概念……
楊昊翔建議,茅臺生態農業公司的線上營銷,要因地制宜,構建基本的營銷邏輯、圍繞營銷目標,主動經營長效收獲價值、堅持創作思考、持續從消費者反饋中找答案、找路徑。
市場營銷“十二化”
《2024年度茅臺生態農業公司市場工作報告》提出,2025年將重點聚焦“七個求變”,實施市場營銷“十二化”工程——
從產品上求變,實現產品特色化和品質極致化;從品牌上求變,實現品牌形象高端化;從市場投入上求變,實現市場支持精準化;從市場布局上求變,實現市場細分化、渠道差異化;從終端渠道上求變,實現消費場景化、購買便捷化;從宣傳推廣上求變,實現宣傳獨特化、推廣多元化;從服務保障上求變,實現服務管家化、全程閉環化。
未來,以健康生活為目標、以科技創新為保障的產品品質提升,將成為果酒品類王者的必經之路。茅臺生態農業公司表示,已推出的發酵酒、雞尾酒、氣泡酒、果汁果干,乃至未來精心研發的配制酒、預調酒、蒸餾酒、白蘭地等全系產品,都要定位為果酒行業的最高品質,成為藍莓深加工領域產品標準的引領者,樹立行業新標桿。
據會議消息,開發不同品類的產品是茅臺生態農業公司今后的重要目標,比如藍莓蒸餾酒、配制酒等產品,以此填補高度果酒市場空白;開發規格容量小、價格更加適宜的“青春版”藍莓精釀,迎合占領年輕消費者市場;結合藍莓酒功能特點,開發功能特性產品,搶抓特殊消費人群市場。
在品牌建設方面,2025年,茅臺生態農業公司將持續打造兼具時尚與潮流的品牌IP活動,讓年輕多元文化與品牌活動融合,延續首屆“悠蜜杯”街舞大賽熱度,與潛在消費者建立深層次的情感聯系,塑造年輕時尚的品牌形象、開展第四屆悠蜜節品牌IP活動,將其打造成茅臺生態農業公司的“茅友嘉年華”。
在團隊建設上,茅臺生態農業公司將成立廠商“悠蜜薈”,一體化運營,通過廠家與商家的深度合作,實現資源共享與優勢互補。廠家負責營的工作,商家負責銷的工作,統一渠道政策、統一市場運作、統一團隊管理、扶持一批有潛力的經銷商。另外,公司將成立“悠蜜品類事業部”,通過實施“藍莓+”戰略,整合有能力、有實力的品牌運營商,共同做大做強藍莓果酒產業。
貴州日報天眼新聞記者 湛澤梅
編輯 沈仕衛
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