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  • 一個人,好好吃飯,好好生活

    147小編 145 2025-08-14

    如果你一個人,每天還在愁吃什么的?趕緊進來看看,別再外賣外賣吃不停了。

    一個人的生活,也要精致健康,因為好好吃飯,藏著好的風水!

    給你推薦四款人氣搭配,跟著做起來,享受精致女孩的生活!

    一.糖醋小排蓋飯+茄汁蛋餃+生茶

    具體做法:

    糖醋小排

    1.排骨焯水撈出,熱油炒冰糖,小火一直攪拌,至焦黃色。

    2.排骨翻炒裹上糖色。倒入調料(2勺生抽,大半勺老抽,糖3勺,醋3勺,清酒,3勺。)

    3.加水沒過排骨,蓋蓋子燜煮50分鐘。

    4.排骨軟爛后開大火收汁。出鍋前再淋1勺醋,翻炒一下。

    茄汁蛋餃

    1.番茄燙一下,去皮切丁。爆香蒜末加番茄少許鹽翻炒至出汁。

    2.加入娃娃菜煮軟,如果太干就加一點水。加蛋餃和一點生抽繼續煮入味。

    3.最后加一點水淀粉煮1分鐘。

    二.香菇肉醬拌飯+西葫蘆炒蛋+蜜桃烏龍茶

    具體做法:

    香菇肉醬

    1.豬肉末炒散,如果肉末太瘦要加點油,加蒜泥炒香,炒到沒有水分。加香菇丁炒軟。

    2.加黃豆醬和甜面醬各一勺,半勺老抽,生抽。(根據自己口味加鹽。)

    3.炒均勻后再加一碗淀粉水。煮至濃稠即可。

    西葫蘆炒蛋

    1.油熱下蛋液加少許鹽,火大油多,炒的蛋就比較香。

    2.取出炒蛋,放西葫蘆翻炒。加少量的鹽炒至西葫蘆變色。

    3.放回蛋液翻炒幾下,讓味道融合即可。。

    三.鹽蔥豬排飯+金雀花煎蛋+草莓果汁

    具體做法:

    鹽蔥豬排飯

    1.豬里脊或梅花部位切大片刀被拍散表面。

    2.加一勺生抽,半勺老抽,少許白胡椒粉,一勺淀粉抓勻腌制一會兒。

    3.蔥花加白芝麻+一點點蒜泥+一點鹽+兩大勺芝麻油。拌勻放一會兒。

    4.油熱煎豬排,兩面焦黃后剪成長條。

    5.加一大半鹽蔥醬再煎一會兒,剩下的鹽蔥醬等出鍋直接淋在豬排上。

    金雀花煎蛋

    1.蛋液加一點鹽,金雀花洗凈瀝干水分。金雀花和蛋液混合。

    2.油稍多一點。熱了再倒入蛋液,不要翻動。定型了再翻面煎一會兒。

    四.酸辣番茄雞蓋飯+蔥油萵筍絲+蘋果汁

    具體做法:

    酸辣番茄雞蓋飯

    1.雞腿肉去骨切塊,加生抽,胡椒粉,大蒜粉少量鹽腌制一會兒。

    2.油熱煎至表面焦黃取出。

    3.繼續放洋蔥,小米辣或/干海椒炒出香味。加番茄丁炒至粗出沙。

    4.放回雞肉,加一點老抽,一點醋、一點點糖提鮮,根據自己口味加鹽炒均勻。

    5.加少量清水燜煮至收汁。出鍋前放一點香菜段和芹菜肝。

    蔥油萵筍絲

    1.萵筍擦絲,加鹽和糖腌制出水分擠掉,再沖洗幾遍洗去多余鹽分,再擠掉多余水分。(最后一遍記得用飲用水)

    2.蔥花切碎一點,蔥段炸香。熱蔥油淋在蔥花和干辣椒上激發香味。

    3.蔥油和萵筍混合均勻即可。

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