從“廚房”演變看“火”于廚房的重要性

50萬年前，北京人發現了雷電，鉆木取火可以烹煮食物，所以我認為火的產生是廚房產生的重要因素。大概六千至七千年前有了火塘，火塘是什么呢，現在也有，比如說篝火晚會，中間架起來的這樣一個有火源的地方，還有一些火炕中間的火盆等等，而他的餐飲區就是會客廳，慢慢發展下來，到有了爐灶之后，就有了操作的臺面，實際上有爐灶的時候隨著建筑技術的發展，大概在秦漢魏晉時期就把爐灶移居到室內了。那時候的技術都不是很發達，比如說現在一些農村連接的一些火炕、或者像北歐的壁爐，都只是起到取暖的作用。后來從隋唐到明清的時候，中國的廚房都是獨立的。這是為什么呢？因為搭這些火塘的時候都是非常不安全的，而且這種都是適用于居無定所的狀態。

再從歐洲的發展來看，包括最早的哥特式建筑的興起，廚房裝飾得比較豪華，到十四世紀，廚房還會做一些雕花，這些都用于皇族。但是后來皇族發現廚房是存在著風險的，就將廚房移到地下室，到地下室之后，基本上由仆人來完成蒸煮這一塊的，由此我們可以看得出來，他們也是非常注重火的元素。直到后來有民主思想的產生，工業社會的發展，德國包豪斯設計理念的傳播，廚房設計普及到了人民大眾，開放式的廚房實際上是從美洲產生的。

而近代中國的廚房文化，基本上都是西方的舶來文化——開放式廚房，這是因為有一個很重要的點一脫排吸油煙機的產生，使廚房文化有了進一步發展?，F代化廚房所具備的這些設備，基本上是工業化產品 櫥柜家具的進步、五金的配置以及收納功能的完善，但萬變不離其宗的，我們還是要考慮到灶臺的擺設?，F代家居的四大功能中，廚房所占的比例不算大，但生活的品質體現在廚房這一塊，而在風水上，廚房往往是一個重點。在我們之前勘測家居風水的時候，最容易出問題的就是廚房和洗手間。廚房是火的元素，洗手間是水的元素。廚房的火相當于人體的心臟，衛生間相當于人體的腎，所以這兩部分出現問題直接影響人的身體健康，包括心腦血管疾病，包括心臟的部分，而腎是人的第二個心臟，都是非常重要的。

廚房位置和內物布置的風水形法

現存最早的住宅風水書《黃帝宅經》里說的一些說法，在現實生活中還是有很多道理的，而且也通俗易懂，而從風水千字訣里，也有一些廚房的風水形法值得說一說。

廚房不易奢華色深

首先是關于廚房的設計及內部環境?！饵S帝宅經》里面有一塊，說“為腹不為目”，就是指的廚房，廚房是燒煮食物的地方，是解決我們溫飽的，我們只是為了吃，不是用眼睛去看的，廚房不要做的太過于奢華、太過于鋪張浪費。廚房應該簡潔化，一切圍繞功能而規劃。當然有的豪宅把廚房做得很好，這個就是過度的欣賞，會造成人身體的一種病態，病從口入嘛，當非常奢華的時候，一些形煞的產生，就會影響你的身體，這個也是風水的一個要點 就是說吃飽就可以了，不要太迷戀于眼睛所看到的五光十色。而“廚房如胃，身體就貴”，胃是影響人身體健康的一個元素，那么如胃的廚房要保持清潔干凈。此外廚房應忌全封閉，通氣采光要好，廚房不能在一個封閉的空間，這個從設計的功能上也是如此。而廚房的顏色深不吉，廚房要盡量少用紅色，當然如果有一些櫥柜的紅色你覺得特別漂亮，也是可以的（根據個人命理而定，不是所有人都適合）。

廚房位置講究多

其次是廚房的位置。比如，廚房最好不要夾在兩個臥室之間，如果你的床頭背后靠的是爐灶，爐灶長期使用的話會改變能量場，影響健康和運勢，這個在風水上面的應驗率非常高。廚房也忌蓋在屋前，包括古代人的一些廚房，包括歐洲的廚房我也考察了許多，很多人放在地下室.把廚房放后面，千萬不要把廚房放在前面，因為按照中國的來說，是朝南的，朝南火氣太重的話，對人的身體也有會產生非常大的影響。還有廚房和洗手間不要在房子的中間，你廚房和洗手間在中央的話，無論功能還是視覺上都不舒服，且中央是代表人的心臟，這樣會相克相生，中央也是病因的發點。你也許會說我們古代的火塘，或者是蒙古包，那時候就是中央式的，但那時都是游民民族，居無定所，而且把火放在中央肯定不安全的，這個也是最大的忌諱。

廚房禁忌西北方，這樣會影響身體，這個是在方位上面一個非常重要的點。但現在的商品房兩戶室，很多廚房都是在西北的，那么廚房用色就忌用綠色和紅色，盡量用棕色、咖啡色等土的顏色，這個是在實際的過程中應驗率在80%以上?！饵S帝宅經》里說的“廚衛相向，身體夠嗆”，是說廚房和衛生間不能相對，相對是不好的，如果相對那就要改門，把門避開就可以了。順帶提一下衛生間這一塊，要保持清潔干凈，衛生間不能過于潮濕，不能臟亂差，這樣會影響到你的身體，特別會影響到腎不好，也會影響夫妻感情。

廚房里的風水：“火”——爐灶最關鍵

最后是關于廚房中比較重要的“火”（爐灶）的形法。爐灶不要布在橫梁下面，這樣對女主人不利，因為中國的古代基本上都是女人操作的廚房，所以往往影響身體不健康的是家里的女主人。而開廚房的門看到爐灶這個也有避忌，但是問題不大。灶位后也忌并馬桶，也就是說廚衛相連不好，還有灶位和水龍頭最起碼要離開一個操作臺的位置。而日常爐灶兩旁千萬不要再加水，有一些高檔住宅櫥柜公司的設計師曾跟我說，炒菜要刷鍋，臨近放一個水槽更方便，雖然很方便，但這個在風水上是一忌，對風水講究的業主應盡量避免掉。

《黃帝宅經》里也有一些說法。比如“水火相克，食祿不多”，是說水槽這一塊與火對立相沖，冰箱有水的元素，也有火的元素，也要避免對沖。而設計可能會忽略的，比如隱蔽工程，你的爐灶底下不要布控冷熱水管。再如“灶口反宅，很難發財”，如果你房屋建筑朝南，那么你的灶臺就要朝南擺設，千萬不要朝北。還有“門灶直沖，安全稀松”，就是我們大門一進門不要看到灶臺，這樣會影響到財路。因為從道路上風吹到灶臺，容易熄滅，這樣你就會破財了，所以很難發財。而“陽光設灶，安全太少”，就是說爐灶也不能在窗那邊而設，因為風一吹也會熄滅。

這里還要提一下冰箱和洗衣機。如果你用的話，家里的冰箱不可空，還有家里裝米的地方，一定要保持裝滿，這樣你才能衣食無憂。廚房古稱灶君，那么洗衣機類不可放，因為它是屬水的，但是現在的廚房都變成客廳了，也就偏離了廚房的概念了，如果廚房空間布局允許的情況下（看現場實際情況而定），廚房里面放洗衣機也是可以考慮的。