5月20日，國家衛健委舉行了“時令節氣與健康”專題新聞發布會。北京協和醫院主任醫師于康針對一些減重誤區進行了專業解答，強調科學減重需遵循能量平衡與營養均衡原則。

關于“不吃晚飯可減肥”的說法，于康指出減重的核心在于能量攝入小于消耗，即讓能量“入不敷出”。然而，盲目不吃晚飯存在健康隱患，長時間空腹可能導致下一餐報復性進食或夜間低血糖反應，對健康不利。他建議保持每日三餐的規律進食，晚餐應以少量、清淡、易消化為原則，這有助于維持胃腸道的合理節律，保持腸道菌群正常狀態和血糖平穩。同時，要保證蛋白質、微量營養素等其他多種營養素的攝入均衡，避免因營養素失衡導致肌肉流失。

對于所謂“放縱餐”，于康表示不提倡在減肥期間食用。這類飲食可能會中斷原本順暢的減重過程，甚至前功盡棄。如果某餐確實不可避免地多吃了，可以通過減少下一餐的進食量或增加餐后運動來維持能量平衡。

針對“喝涼水都長肉”的說法，于康強調其缺乏科學依據。肥胖是遺傳背景與后天生活方式交互作用的結果，雖然遺傳因素可能增加肥胖風險，但通過建立合理膳食和適度運動等良好生活方式，可以顯著降低肥胖發生率。他建議必要時尋求醫務人員或專業人士的個性化指導。