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文| 彬彬

編輯| 黎莉

前言：

一桌飯菜，看似只是吃喝，實則藏著祖輩傳下來的深意。

你或許聽說過“菜不擺三，筷不成五，席不成六”的講究，但很少有人知道，這并不是迷信，而是古人幾千年經驗與智慧的結晶。

無論是祭祀、婚喪，還是家宴、待客，這些看似古怪的規矩背后，都有其嚴謹的邏輯和深遠的寓意。

有的關乎風水運勢，有的關系尊卑禮數，稍有不慎，就可能觸碰禁忌，惹禍上門。

古人講究"吉祥如意"

古往今來，中國人都講究個"吉利"，生怕一個不小心，就觸了霉頭。

尤其是在飲食起居這些日常小事上，更要謹小慎微。

為什么呢？這要從中國人的數字觀說起。

在中國傳統文化里，雙數向來被視為吉祥的象征。

比如說"好事成雙""二龍騰飛"，都寓意著美好祥瑞。

反之，單數則常常與不吉利聯系在一起。

于是乎，古人辦事少不了要湊個"雙數"，就連菜肴、餐具的擺放，也要避免單數，生怕沒個好兆頭。

這種對雙數的偏愛，與中國人的陰陽觀念有著密不可分的聯系。

在古人眼中，天地萬物都由陰陽二氣構成，陰陽和諧，才能萬事興旺。

而單數，又代表著陰陽失衡，自然就與霉運聯系在了一起。

這樣的觀念，滲透到生活的方方面面。

比如，結婚講究"雙喜臨門"，生日要過"整壽"，就連送禮，也要湊成雙數，單只的禮物可不吉利。

古人對數字的講究，實在無處不在。

"菜不擺三"的講究

你去參加宴席，若是滿桌子就擺了三盤菜，心里頭多半不高興。

這叫"菜不擺三"。

背后有幾重考量：

首先，"三道菜"未免也太寒酸了些。

別人請客吃飯，總不能太小氣，手筆太小，賓客肯定不開心。

再者，三個菜看著總歸不討巧，"三"是個單數，代表著離散，不吉利。

古人心思可細膩著呢，生怕冒犯了客人不說，也擔心壞了彩頭。

更有甚者，在一些祭祀場合，三種食物——豬、牛、羊，常常被一同陳設在神案上，用來敬奉神靈。

若是把這個習俗搬到日常餐桌，可就冒犯神明了。

所以呀，日常宴請哪敢擺三道菜，這個忌諱古人可不敢觸碰。

除此之外，"菜不擺三"還有一層考量，那就是擔心客人吃不飽。

你想，滿桌子就三盤菜，再多的客人也吃不了幾口。

主人家若是這么待客，豈不是太不上心了？難怪古人說"吃別人一口，還別人一斗"，請客吃飯，可得使出十二分的誠意才行。

"筷不成五"的禁忌

除了菜肴數量，就連筷子的擺放，古人也有一番考究。

俗話說"筷不成五"，道理何在？

五根筷子，分給幾個人，總歸有個人要落單。

一雙筷子夾菜吃飯，一根筷子可什么都干不成。

分到一根筷子的那位，顏面何存？這不是明晃晃地詛咒人"孤家寡人"嗎？客人要是給你擺這一出，這頓飯吃得可就憋屈了。

更何況，這五根筷子，指不定還長短不一呢。

你可曾聽過"三長兩短"這個詞？這可不是什么好兆頭。

在古人的觀念里，"三長兩短"象征著死亡，晦氣得很。

主人若是不留神，拿了幾雙不一樣長短的筷子，宴席還沒開始，恐怕就得罪人了。

這樣的忌諱放到今天，或許顯得有些迷信。

但在古人眼里，這可都是切切實實的大事。

曾有個叫范孟瑞的漢人，因為官府給了他一雙長短不一的筷子，氣得當場起義造反，鬧得官府雞飛狗跳，足見古人對這些"筷子禁忌"有多在意了。

范孟瑞的故事，看似有些極端，但背后折射出的，是古人對"公平"的渴求。

在當時，百姓們常常飽受官府的欺壓，連一雙像樣的筷子都得不到，心中的不滿可想而知。

一雙長短不一的筷子，成了壓垮駱駝的最后一根稻草，范孟瑞的義舉，正是民怨爆發的寫照。

"席不成六"的尷尬

說完了菜肴和筷子，再來說說座次的講究。

"席不成六"，這句俗語你可聽過？

古時的宴席，多半是設在方形的八仙桌旁。

按理說，這種桌子最多可以坐八個人，坐滿了也算吉利，圖個"發"嘛。

但要是恰好來了六位客人，可就有點兒尷尬了。

你想啊，方形的桌子，六個人圍坐在旁，怎么坐都不太合適。

總有一面坐兩個人，另一面就孤零零一個。

古人最忌諱"正沖桌角"，可不就正好沖上了？更不湊巧的是，這一桌人連同桌子，遠遠望去，活像一只大烏龜，多晦氣！

主人的面子可就掛不住了。

客人也訕訕的，落得個"龜孫子"的難堪。

為了避免這等尷尬，聰明的主人家早就想好了法子，干脆就請五個人，或者七個人，就是繞開中間這個不討喜的"六"。

"龜"雖說是長壽的象征，但它在中國文化中卻常常與"愚笨"聯系在一起。

"王八龜孫子"，這樣的罵人話可不就是從這來的？古人對"龜"的忌諱，恐怕也與此有關。

誰愿意在宴席上淪為笑柄，被人暗地里嘲笑一番呢？

禮儀之邦，以和為貴

從"菜不擺三"，"筷不成五"，到"席不成六"，這一系列的餐桌禁忌，無不體現出古人對"和諧"的追求。

和諧，是中華文明的精髓。

"以和為貴"，是古人處世的基本原則。

在宴席之上，主人賓客和和美美，其樂融融，正是"和諧"的理想狀態。

反之，若是鬧出什么不愉快，就算菜肴再豐盛，筷子再精致，也難掩尷尬的氣氛。

在古人看來，"和諧"不僅僅停留在表面的熱鬧歡騰，更重要的，是內心的喜悅與滿足。

一頓飯吃得開心，一場聚會辦得舒坦，這才是宴請的真諦。

而這些看似繁瑣的餐桌禮儀，不正是為了營造這種"心靈的和諧"嗎？

時至今日，這種對"和諧"的追求，依然值得我們珍視。

雖然生活節奏加快，社交方式多樣，但那份體貼入微的關懷，那份與人為善的真誠，卻從未過時。

或許，我們應該向古人學習，在日常交往中多一些包容，多一些諒解，讓生活更加和美。

智慧千古傳，禮儀代代傳

如今，這些古人的"餐桌禁忌"，聽起來或許有些迷信，不好理解。

但稍加探究，你就會發現，這背后其實是古人留下的生活智慧。

講究個吉利，圖個好彩頭，這是中國人的傳統觀念，雖說科學依據不足，但做人處事，討個好意頭總沒壞處。

再者說，這些飲食上的"禁忌"，歸根到底，不還是為了讓賓主盡歡，避免尷尬嗎？

古人雖沒有現代科技，卻有一番屬于自己的生活哲學，這些智慧，流淌在中華文明的血脈里，一代代傳承至今。

或許，我們今天過日子，也該學著古人那樣，為人處世，落落大方，卻也位卑未敢忘憂國，時刻心存敬意，給人留上三分余地，日子才過得舒坦呢。

這些祖先留下的"飲食哲學"，不僅僅是一套繁文縟節，更是一種待人接物的態度。

細細想來，何嘗不是一種"修身齊家"的生活藝術？在這個快節奏的時代，我們更需要這樣的智慧，教我們如何在紛繁復雜的人際關系中，保持一顆淡定從容的心。

結語

俗話說"民以食為天"，一張餐桌上的學問，既有待客之道，也飽含著古人的生活哲學。

這些祖輩留下的智慧，于今人而言，或許顯得迂腐，但細細體味，仍大有學問。

愿我們不忘古訓，以禮待人，以和處世，讓生活更加美好。

信息來源：根據個人常識、生活閱歷和相關背景知識總結而成。