廚房是攝取食物的關鍵場所，所以在古代陽宅三要：門主灶，門主主人住的地方灶灶臺是非常關鍵的。廚房放在什么地方很關鍵，所以民間有廚房三象才走灶臺兩處。

福來之說就是廚房有三個地方不能放，放了以后家里柴就走了。當然灶臺如果放在兩個處，兩個地方就比較理想。哪三個地方不能放？就是古代的房子，包括后來農村的房子都是這樣的，大概就是個四合院的格局。

四合院的格局廚房和廁所怎么樣擺放很重要。廚房不能擺在哪？廚房不能擺在正南、正北和西北。為什么？如果把廚房放在正南，夏天吹南風，廚房的煙等等都是吹向你住的房子叫堂屋，放在北方也是這個道理。冬天都吹過來了，西北也是如此。

同時西北不能放的原因就是西北稱為天門，西北是錢，這個位置錢對應的是天。如果廚房放在西北叫火燒天門，當然也有冬天吹西北風，煙氣等等都吹到房子來了。所以這三個方向就是正南、正北和西北。這三個方向不能放廚房。

一般古代四合院廚房要放在哪？現在還有叫上廁所、下廚房、下廚，現在還叫下廚。為什么叫上廁所、下廚房？往北走是上，往南走是下，所以經常說的北上就是這個道理，也是從這來的。上廁所也就意味著廁所要在北邊，在哪個北？一般的放在東北。

廚房放在什么位置？廚房要在南側，所以叫下廚房。南又不是正南，因為不能放在正南，放在哪？放在東南，因為東南屬木，在八卦當中屬木，木生火。另外東也屬木，正南方屬火，又和廚房的特征相匹配，木生火，而且南方也屬火，所以廚房放在東南是比較理想的。當然也有的放在正東，正東也屬木，也比較理想。

所以灶臺兩處福來是指的把廚房放在東南方向和正東方向。所以要記住廚房正南、正北、西北不要放，比較好的是放在正東和東南。