廚房臺面選不好，天天做飯都鬧心。

我家當初為了顏值挑了木質臺面，結果不到兩年邊角全發霉，油泥卡在裂縫里，鋼絲球都刷不干凈。

鄰居更慘，圖便宜買了假石英石，切個土豆就劃成大花臉，現在只能攢錢重裝。

這些坑踩過了才知道，臺面真不是小事。

木頭看著文藝，可廚房哪是它待的地方？

高溫高濕一折騰，再貴的實木也開裂變形，定期打蠟比做飯還累人。

崗石也得躲遠點，表面光滑得像那么回事，實際是石粉壓的，用半年就滿身劃痕。

有些商家專拿它冒充石英石賣低價，買回家純屬浪費錢。

真石英石才是硬道理，耐造又扛臟，但得挑天然紋理的，人工合成的死板得很，用久了越看越膩味。

厚度千萬別妥協。

1cm的薄臺面中看不中用，我家有回剁排骨，“咔”一聲裂出條縫，湯水流了一地。

現在換成2cm的厚板子，剁骨頭都穩如泰山，心里踏實多了。

臺面底下加固更是隱形關鍵，沒支撐的臺面像紙糊的，放個裝滿湯的砂鍋就往下塌，加了金屬龍骨才敢放心用。

擋水條的設計直接決定清潔難度。

直角擋水條看著整齊，可那道縫就是藏污納垢的“黑窩”，水垢發霉還散味兒。

一體式弧形擋水條聰明多了，水流順著弧度進水池，抹布一擦就干凈，省心不是一點半點。

顏色也別光追流行，粗顆粒紋理的臺面容易卡面粉渣，時間久了黃乎乎一片，清理起來像考古。

說到底，廚房臺面得先講實用再談美觀。

多花幾百塊選對材質厚度，省的是往后十年的麻煩。

畢竟做飯圖的是順手順心，別讓臺面成了添堵的絆腳石。