說起客棧，大家一定對國產劇《武林外傳》印象深刻，每當有客人上門，老白便會熱情地迎上去招呼：“客官，打尖兒還是住店？”

那么，我們的問題就來了，打尖兒到底是什么意思，它又是怎么來的呢？

其實，“打尖兒”就是吃飯的意思。

通常認為，古代的很多客棧，都是同時提供食宿服務的，大廳里擺上桌子招待客人，二樓和廂房則是客房。

客人既可以單獨選擇餐飲服務或住宿服務，也可以選擇打包購買，這個類似于我們今天“客房含早餐”。因此，店小二才會問那句話，明確客人的需求。

關于“打尖”這個說法是怎么來的，則有很大的爭議。

有人認為，古代做飯前要先生火，就有一個用打火石的動作，俗稱“打火”，久而久之，“打火”就等同于“吃飯”了。

但是在流傳過程中，因為筆誤就誤傳成了“打尖”，而這個詞的發音又比“打火”響亮，以訛傳訛，就稀里糊涂地固定了下來。

當然，也有人認為，“打火”的本意是“打伙”，古代軍隊中，十人為一“伙”，吃飯時用一個鍋煮飯，所以“打伙”等于“吃飯”。

還有人認為，“尖”就是“零食”的意思，“打尖”的本意是“吃點心”，也就是正餐之間隨便吃點東西。

古代的旅途之中，常處于前不著村后不著店的尷尬境地。走累了，大家就找個干凈地方坐下來歇腳，吃點干糧充饑，然后再接著趕路。

時間長了，哪怕是旅途中去客棧吃飯，也被習慣性地稱為“打尖”了。

以上的幾種說法，到底哪一種才是正解，如今已不可考證。不過我們至少可以肯定，打尖、住宿，都是客棧的功能之一。

順便在多說幾句古代的客棧吧，畢竟因為《武林外傳》、《龍門客?！返冉浀溆捌木壒剩蠹乙欢〞糯蜅７浅：闷姘?！

中國當代散文家汪曾祺，曾在自己的作品中描述過客棧，我覺得很有畫面感：

客棧的格局大都是這樣：兩進房屋，當中有個天井，有十來個房間。磚墻、矮窗。不知什么道理，客棧的房間哪一間都見不著太陽。一進了客棧，除了覺得空氣潮濕，還聞到一股長期造成的洗臉水和小便的氣味。這種氣味一下子就抓住了旅客，使他們覺得非常親切。對！這就是他們住慣了的那種客棧！他們就好像到了家了。

客棧房金低廉，若是長住，還可打個八折、七折。住客棧的大都是辦貨收賬的行商、細批流年的命相家、賣字畫的、看風水的、走方郎中、草臺班子“重金禮聘”的名角、尋親不遇的落魄才子……一到晚上，客棧門口就掛出一個很大的燈籠。燈籠兩側貼著扁宋體的紅字，一側寫道“招商客?！?，一側是“近悅遠來”。

這段文字，很有身臨其境之感。

除了住宿、吃飯之外，古代的旅館還帶來了一個特殊的文化現象：羈旅詩。

在很長的歷史時期，因為交通不便，旅行是一件漫長而艱苦的事情，有時還會遇到洪水猛獸、盜匪剪徑等危險。

因此，古人在旅行時的心情，遠遠沒有我們今天這樣舒暢，而是充滿了惆悵與感慨。旅館之中，夜深人靜，身在異鄉，前途渺茫……這些情緒積淀下來，就很容易變成一首首風格獨特的詩歌，被稱為羈旅詩。

比如，李白的“誰家玉笛暗飛聲，散入春風滿洛城”，白居易的“移舟泊煙渚，日暮客愁新”，杜牧的“旅館無良伴，凝情自悄然”，陸游的“山驛凄涼，燈昏人獨寢”等等，都是此類詩歌的杰作。

據說，唐代還很流行在客棧的墻壁上題詩，后來的旅客則會加以步韻唱和，也在原詩后面題詞。

比如，辛棄疾有一次在客棧墻壁上看到一首題詩，是一位不知名的女子所寫，詩中抱怨丈夫急著趕路而不顧惜剛生過小孩的她。

看過之后，辛棄疾非常感慨，填了一首《減字木蘭花》，中有“水村山驛。日暮行云無氣力。錦字偷裁。立盡西風雁不來”的感人詩句。雖說亂涂亂畫不太文明，也算是一段文學佳話。

總之，古代的客棧，盡管遠遠不如今天的方便、舒適，也還是為漂泊在外的士子、商人們搭起了一個遮風避雨的地方，是必不可少的。