山西省臨猗縣地處運城盆地，春秋戰國時期這里便是畜牧業鼻祖猗頓發家致富的風水寶地，數千年來當地農民一直延續著農耕模式，其畜牧業始終占有一席之地，放羊養豬也成為了當地人致富的門路之一。近日聽人說，里寺村有個叫李峰的年輕人，承包300多畝荒溝，把黑豬當成“野貨”養，豬肉賣上高價錢，并且是供不應求。

周日下午，攝影師聯系上了李峰，我們在他的黑豬養殖場見到了他，40歲出頭的李峰，一身運動裝，留著年輕人喜歡的寸頭，說話干脆利落，充滿朝氣，一見面直接將我們帶到了他的生態養豬場里，沒說幾句話他的手機便接二連三的響起了來，他介紹說都是求購黑豬肉的客戶，今天早上他按照預定的情況，宰殺了3頭豬600多斤，2個小時便一搶而空，直到現在電話還是一直有人求購豬肉，供不應求。

李峰承包的荒溝300多畝，長度在4公里，原本在里邊放羊種樹，去年豬肉價格大漲，他便看到商機，利用荒溝養殖的獨特條件，他從外地分批購回北京黑豬和野豬的雜交品種，目前數量達到了400頭，投資了100多萬元。

李峰說他采取的的是生態養殖方法，就是把黑豬放養在大溝里，每天要讓黑豬在里邊自由活動達到10公里，早上讓豬群先運動自由進食，中午和下午喂食2次，食物是紅薯，南瓜，蓮菜，配以玉米和麥麩，按當地人的話說就是傳統養殖方法。

去年10月份在購買的時候購回的黑豬有6個月，8個月和10個月生的大豬，為了增加數量甚至還購買了懷孕的大母豬。

李峰說黑豬原本就是我國本土豬與野豬雜交，就是優質品種，還保留著獨特的野性，采取群居放養的方式能讓它們自由運動，出欄的時間嚴格保證要在1年以上，生產出來的豬肉品質接近野豬肉，一頭商品豬出欄重量也就是200斤左右。

之所以把黑豬叫做“野貨”，是因為它們是野豬雜交過來的，身上還有一定的野性，雖然放養的空間很大，可是互相爭食打架的事情還是時有發生，所以養殖的時候按照大小分開養殖。

李峰說前段時間為了檢驗他放養的“野貨黑豬”肉質，他特意宰殺了一頭，然后請來20多人品嘗，大家一致認為他家的“野貨”肉很地道，既有野豬肉的嚼勁還有土豬肉的香味。得到了大家的認可他在12月初開始宰殺夠1年的豬，采取的辦法是提前預約，每天只殺3頭豬，售價是45元1斤，消息傳出，來了很多的客戶，出現供不應求的局面。

李峰說盡管市場需求很大，豬肉供不應求，為了保證豬肉品質，但他還是堅持自己的原則，養殖不到1年的豬堅決不上市，做人要講誠信，優先供應預定的客戶。

荒溝里空間很大，圈舍都是依溝而建的土窯，為了方便管理，下崽的母豬都要編號，分開喂養，等小豬們到了一定時間，在集中在一起群養放養。

李峰對自己的荒溝養殖生態黑豬充滿信心，他說有了好品種，加上科學喂養，一定能走出一條發家致富的生態養殖新路子，生產出放心肉，希望在不久的將來大家都能吃上他家香香生態黑豬肉?！鞠肟吹礁嗟陌傩展适抡堻c擊右上關注】